北海道リゾートウエディング [ブルーミントンヒル]

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リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

大聖堂での感動的な挙式の後は大雪山が望めるロケーションが魅力的なレストランウエディング

ヴェルデはイタリア語で「緑」。
緑豊かな地に建つ、まさに「緑の森」のイタリアンです。
60席の店内はゆとりあるスペースが確保され、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。
壁一面の窓に目を向けると、旭川の街並みと雄大な大雪山系のパノラマが視界に広がります。
夏には開放的なテラスで、冬には暖炉のぬくもりの中でのウエディングパーティはいかがですか。
通常営業もしております。

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

テーマは新・北海道料理 地場食材へのこだわりが光るイタリアンを

婚礼料理はレストランなどで食べる“普段のよそいき料理”とは別格と位置づけ、素材使いを最重視。
地場や北海道の新鮮な食材にこだわり、郷土料理とイタリアンを融合させた「新しい北海道料理」をテーマとしています。

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契約農家の紹介

(株)丸巳
生産者: 矢澤勝己さん
住所: 上川郡東川町東6号南4番地
栽培面積: 約250ha
栽培品種: パプリカ・大根・人参・ブロッコリー・キャベツ・南瓜・スイートコーン・馬鈴薯・白菜・みつば・アスパラ・レタス・ミニカリフラワー・ピーマン・水稲・椎茸

こだわりコメント
「食べて健康」な栄養たっぷりのミネラル栽培野菜をお届けしています。
私たちが最も大切にしているのは「土作り」です。ミネラルたっぷりの土壌に加え、大雪の自然が生み出す水を存分に吸収した野菜はどれも美味しさに合わせて栄養価の高いものばかりです。北海道の自然の恵みに溢れた野菜を是非味わってください。

シェフのひとこと
矢澤さんが愛情こめて育てた野菜の味を生かしながら、食べて幸せになれる料理を目指しています。料理の基礎となる食材を通して、食べる人の健康と安全も考えながら、おいしい料理を提供いたします。(片岡シェフ)

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

〒070-8061 旭川市高砂台1丁目2-1 ブルーミントンヒル2F
TEL .0166-69-0000
●LUNCH TIME/11:30~14:00
●DINNER TIME/17:30~21:00
※パーティ用メニュー、プランもございます。お気軽にご相談ください。

公式Webサイトはこちら

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